Bahan :
1. Cabai merah besar 200 gram buang bijinya,
2. Tomat buah 300 gram iris-iris ,
3. Cabe rawit ( jumlah menyesuaikan tergantung selera ) , tapi dgn jumlah cabe besar dan tomat diatas biasanya saya pakai 100 gram cabe rawit
4. Pete 500 gram
Bumbu :
1. 5 siung bawang putih ,
2. 10 siung bawang merah ,
3. Terasi 1 sendok makan ,
4. Kemiri 5 butir , sangrai
5. Daun jeruk purut , 5 lembar
6. 2 batang serai , memarkan
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
1. Bahan 1 s/d 3 ditambah bumbu 1 s/d 3 campur jadi satu lalu diblender hingga halus.
2. Haluskan kemiri sangrai , setelah halus ditumis lalu masukkan serai dan daun jeruk , terus tumis dengan api kecil sampai baunya harum
3. Masukkan semua bahan yang sudah diblender ( no. 1 diatas )
4. Tambahkan garam, gula , penyedap dan air sebanyak 100 cc
5. Masak dengan api besar sambil terus diaduk-aduk
6. Terakhir setelah sambal matang dan air menyusut baru masukkan petenya , masak lagi sampai sambel pete berkurang banyak kadar airnya
Tue Jul 13, 2010 1:10 pm by Anonymous
and lo bisa jam siarnya ditambah~~ gomawoooo 
